肉桂

肉桂樹的樹皮，其樹皮內含有特殊成分-肉桂醛，是種有機化合物，聞起來都是有微辛辣的氣味，常用於燉肉料理，幫助去腥味增加香氣，以及用於甜點、咖啡…是世上重要的香料之一。