桂圓

經過烘烤乾燥去殼去籽留下果乾稱為桂圓肉或龍眼肉。含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素等，具有很高的營養價值。可直接食用或是用於甜湯及甜品糕點內。